Med fem topputrustade operationsrum och sex sjuksalar med totalt 80 sängar fördubblade Africa Mercy den årliga medicinska kapaciteten jämfört med tidigare fartyg.

Som exempel på verksamheten ombord på Africa Mercy kan nämnas att det under vistelsen i Sierra Leone februari till november 2011 genomfördes mer än 3300 operationer, 27 800 medicinska konsultationer inklusive ögonbedömningar, 2600 ögonoperationer och 34 700 tandvårdsåtgärder. Över 12 600 personer erhöll olika typer av utbildning i sjukvård, jordbruk, basal hälsovård och ledarskap. Utöver detta deltog även besättningen i projekt som syftade till att rusta upp lokaler som tillhörde några av landets barnsjukhus och offentliga sjukhus.